במחקר שנערך בארץ בשנת 2012, חוקרים באונ' תל אביב גילו כי פוספטידיל סרין מצמצם דרמטית את ההשפעה השלילית של הגן הגורם לייצור החלבון הפוגע ב"חומר השחור" במוח וגורם למותם של תאי דופמין אצל חולי פרקינסון. למאמר המלא- לחצו כאן. למידע מקיף על מחקרים אחרונים על הגורמים והשפעות של מזונות ותוספי תזונה שונים על התקדמות המחלה- לחצו כאן.